Εποχικότητα, ξενοδοχεία «all inclusive», απουσία από νέες αγορές, μονοδιάστατη διαφήμιση με κοινότυπο επικοινωνιακό περιεχόμενο που προβάλλει αποκλειστικά τον ήλιο και τη θάλασσα της χώρας, έλλειψη επαγγελματισμού· είναι ορισμένα από τα «αγκάθια» του ελληνικού τουρισμού. Τα στοιχεία αυτά, σε συνδυασμό με τη μεγάλη αβεβαιότητα που γεννά η περίοδος της κρίσης, έχουν άμεσο αντίκτυπο στη λειτουργία και στις επιδόσεις όλων των επιχειρήσεων που εμπλέκονται με τον τουρισμό, κυρίως των μικρομεσαίων. Συνεπώς, το σημαντικότερο ζήτημα για κάθε επιχείρηση είναι η διατήρησή της.
Αυτήν την πρακτική προσπαθεί να αναδείξει το παρόν εγχείρημα, θεωρώντας ότι είναι ένα μέσο, για να αναδειχθούν πιο ισχυρές οι μικρομεσαίες τουριστικές επιχειρήσεις στην περίοδο της κρίσης και της ύφεσης. Ωστόσο, δεν υπάρχει συγκεκριμένη στρατηγική ή «φόρμουλα» που θα οδηγήσει στην επιτυχία. Κανένα σχήμα ή μοτίβο δεν είναι από τη φύση του καλό ή κακό. Οι άνθρωποι είναι εκείνοι που θα κάνουν το κάθε σχήμα να λειτουργήσει αποτελεσματικά και να αποφέρει οφέλη, με βάση την ποιότητα και τα κίνητρα όλων όσοι εμπλέκονται. Αρκεί η σκέψη, προκειμένου να ανοίξουν οι ορίζοντες προς τον αυτοπροσδιορισμό και τον εντοπισμό νέων πεδίων επικοινωνίας και δράσης για τη δημιουργία ουσιαστικών σχέσεων μεταξύ καταναλωτών και επιχειρηματιών.

Περιεχόμενα
Πρόλογος 11
Κεφάλαιο 1: Ο Τουρισμός ως λύση και ως πρόβλημα 13
1.1 Τουριστικά προϊόντα και υπηρεσίες ουσίας 17
Ερώτηση: Τι θα πρέπει να θεωρείται προϊόν προς πώληση 18
Ερώτηση: Πώληση για κάλυψη αναγκών ή για παρουσίαση νέων στοιχείων που οδηγούν στην κατάκτηση της ευδαιμονίας 21
Ερώτηση: Ποια εμπόδια πρέπει να υπερσκελιστούν ώστε να τονωθούν οι πωλήσεις τουριστικών προϊόντων 25
Ερώτηση: Ποιες προδιαγραφές πρέπει να πληροί το προς πώληση τουριστικό αγαθό 28
Ερώτηση: Πώς πρέπει να γίνονται οι πωλήσεις στον χώρο του τουρισμού 42
1.2. Μέσα Μαζικής Επικοινωνίας και προώθηση του τουριστικού προϊόντος 47
Ερώτηση: Η εικόνα αποτελεί μέρος της ποιοτικής διάστασης μιας τουριστικής επιχείρησης 52
Ερώτηση: Πώς φτάνουμε στην κατανόηση των πελατών 58
Ερώτηση: Τι είναι η ποιοτική εξυπηρέτηση πελατών 61
Ερώτηση: Ποιος είναι ο ρόλος τέχνης στην προώθηση του τουριστικού προϊόντος 62
Κεφάλαιο 2: Οι Ανθρώπινες Σχέσεις και η Επικοινωνιακή Στρατηγική στο Επίκεντρο της Τουριστικής Επιχειρηματικής Δράσης 69
2.1 Η σχέση «Άνθρωπος προς Άνθρωπο» εμπλουτίζει την τουριστική επιχειρηματική φιλοσοφία 74
Ερώτηση: Σε ποια από τα κίνητρα των ταξιδιωτών πρέπει να επενδύσουν οι τουριστικές επιχειρήσεις 85
Ερώτηση: Το ταξίδι μπορεί να αποτελέσει «θεραπεία» για τον καταναλωτή 90
2.2. Επικοινωνιακή στρατηγική στον τουρισμό και η αξία της αυτοβελτίωσης 94
Ερώτηση: Γιατί η επικοινωνία στον τουρισμό πρέπει να γίνεται βάσει σχεδίου 95
Ερώτηση: Ποια είναι τα εμπόδια για την ανάπτυξη της επικοινωνιακής στρατηγικής από τις τουριστικές επιχειρήσεις 97
Ερώτηση: Ποιοι είναι οι κίνδυνοι για τις τουριστικές επιχειρήσεις από την προβολή τους στα κοινωνικά δίκτυα 100
Ερώτηση: Πώς μπορούν να εξαλειφθούν τα εμπόδια στην τουριστική επιχειρηματική προσπάθεια 102
Ερώτηση: Πώς πρέπει να διαχειρίζονται τα θέματα αυτοβελτίωσης οι τουριστικές επιχειρήσεις 104
Κεφάλαιο 3: Συνισταμένες Συνεργασίας και Αποτελεσματικότητας στο Επιχειρείν 115
Ερώτηση: Τι σημαίνει συνεργασία και ποια τα βασικά στοιχεία της 116
Ερώτηση: Πώς θα κάνουμε τη συνεργασία αποδοτική 119
Ερώτηση: Κρύβει κινδύνους η συνεργασία 126
Ερώτηση: Τι είναι πιο σημαντικό: η διαδικασία της συνεργασίας ή το αποτέλεσμα 129
Ερώτηση: Πώς πρέπει να αντιμετωπίζονται τα αποτελέσματα της συνεργασίας 131
Ερώτηση: ΕΚΕ: μία ευκαιρία για συνεργασίες ή ένα καλό εργαλείο μάρκετινγκ 134
Κεφάλαιο 4: Από τη Συνεργασία στη Συνέργεια 139
4.1 Συνεργατικοί σχηματισμοί: μια αναδυόμενη ενέργεια εμπιστοσύνης 141
Ερώτηση: Ποια είναι τα βασικά οφέλη από τη δημιουργία επιχειρηματικών συνεργατικών σχηματισμών 145
Ερώτηση: Τι εμποδίζει τις μικρομεσαίες επιχειρήσεις να αναπτύξουν συνεργασίες και συνέργειες 148
Ερώτηση: Πώς θα πετύχει το συνεργατικό εγχείρημα 150
Ερώτηση: Πώς θα αξιοποιήσουμε το ανθρώπινο δυναμικό έτσι ώστε να επιτύχουμε την ομαλή υλοποίηση των επιδιώξεων του συνεργατικού σχηματισμού 155
Ερώτηση: Πώς μπορεί να συμβάλει ο διαμεσολαβητής καινοτομίας στην ανάπτυξη συνεργασιών και συνεργειών 156
Ερώτηση: Προάγουν τα Τοπικά Σύμφωνα Ποιότητας τη συνεργασία και τη συνέργεια 159
Ερώτηση: Ποια μορφή συνεργατικού σχηματισμού είναι αποτελεσματικότερη 162
Τελικές Σκέψεις 165
Βιβλιογραφία 169
Ευρετήριο 175